From New Zealand 2007年7月，ニュージーランドへ移住してきました。ニュージーランドでの日常生活についてつづります。

ニュージーランドの真鯛はsnapperと言って，レストランでもポピュラーなお魚。

スーパーでも今まで買ったことがなかったのですが，昨日，例のチャイニーズスーパーで，あまりにも顔色がよかったので買ってみた。

１匹４ドル。











魚は塩焼きがいちばん。













もうちょっと焦げ目つけてもよかったけど，これが期待を上回る美味しさ！！
大根下ろしにユズ＋醤油で最高！
でも，塩味そのママで十分美味しい。

残りの骨？
出汁を取ってみた。
とりあえずみそ汁？









釣りをする人は，こんなに新鮮な鯛を釣って食べているんだろうなあ。