From New Zealand ５人分の和風デラックス弁当作りました！

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５人分の和風デラックス弁当作りました！

最近ニュージーランドはウォーキングをアピールしていて，今，日本ウォーキング協会の方が数名来ています。
そこで，最終日の今日はオークランド散策で，夫の命令でわたしが５人分のお弁当を作ることに！！
旅の間そろそろ和食が恋しいと見なして，とことんこだわる「和風デラックス弁当」を作ることにしました。

じゃあ～～～ん。

１つをズームアップ！

こうして見ると，「キャラ弁」でがんばっているお母さんたちには足下にも及びませんが，５人分というのは結構大変だった！！

：解説：
ぜんぶ筑前煮と同じ味付けにならないように工夫してみました。
ぶりの照り焼きはショウガ風味
その下敷きのもやしはゆずドレッシング和え
ひじきは梅肉和え
だし巻きの下敷きの切り干し大根はすし酢とオイスターソースなどを和えた酢のもの系
ほうれん草はゴマと醤油味
ブロッコリーは明太子マヨネーズ和え

全部で８品。

海外に住む人なら分かると思いますが，日本食材をここまで買い集めるのはお金も時間も大変。
今回使った日本食材のなかで，地元のスーパーで売っていないものは・・・
ぶり，こんにゃく，里芋，干し椎茸，ゴマ，ひじき，切り干し大根，キクラゲかな。。。

ご飯は，白とシャケご飯です。
塩鮭は，今我が家の流行。
ニュージーランドに塩鮭なんか売ってないですよ。
スーパーの「サーモン」を買ってきて，大量の塩をまぶして数日間保存。
おいし～い塩鮭，ん～～たまらん！
「うわっ，めっちゃ辛！」って目が出るほどの辛いシャケが好きな２人。
すこ～しの身でごはんをい～っぱい食べるがいいのさ。

ちなみに，おかずの食材はここで苦心して買い集めましたが，ひじき，切り干し大根，そのほか調味料明太子マヨネーズとか梅肉は日本からのお客さんなんかにいただいたものです。ありがたや～。

結局，協会の方は１人で，協会専属のカメラマン，そのほか旅行代理店関係の方々だったようで，おかげで，みなさん喜んでくれたようです。
みなさんばくばく無言で食べておられたそうな。

お粗末様でした。

11/10 (Mon) | food | Trackback() | Comment(4)

Comment

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５人分の和風デラックス弁当作りました！

すごい！！！
美味しそうだね～♪ひじきに興味津々。
梅肉和えってめっちゃ美味しそう！！
そうだよね、食材集めからだもんねえ。。
お疲れ様でした～。

も～ちゃん、お料理何でも出来るよね。
すごいなあ。何かウチの回生はそう考えると
お料理上手な子が多いよね。素敵だわ。

まあ、私は今も昔も、料理嫌いの料理下手だけどね。。運動会、延期になって5人分を2日続けて作ったら、具合悪くなった（笑）

ペスカ 2008/11/11(Tue)23:00:53 編集

いやいや

梅肉和えは旦那には不評やった。
ひじきの味のイメージと口に入れた味が違う！ってね（泣）。

＞お料理何でも出来るよね。
ぜんぜんそんなことないよ。
料理嫌いってことはないけど，目分量で作れるもの何てお好み焼きくらいじゃないかな（笑）。
５人分×２日はわたしも熱出しそう～

も～ 2008/11/12(Wed)06:37:00 編集

５人分の和風デラックス弁当作りました！

すごい。ひとつひとつの味がそんなに違うなんて。
食べがいがありますね～。
解説読んでたらつばがわいてきました。；

ハンカチ 2008/11/13(Thu)22:34:05 編集

どうも！

年配の方だって聞いていたので，とことん和風でいこう！と思ったのですが，和風の味付けって結構似てしまうもんですよね。

も～ 2008/11/14(Fri)08:59:22 編集

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プロフィール

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も～

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お仕事：IWC NEW ZEALAND Ltd.

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女性

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ライター・エディター

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音楽・食べ歩き

自己紹介：

大阪生まれ大阪育ち。
５年半の東京生活の後，2007年7月にニュージーランドに移住してきました。
オークランドで夫と娘１人，猫２匹と暮らしています。
ここでの生活や感じたことを記録しています。
仕事は，英語教材の執筆・編集・校正です。
英語のブログ「使える英語のツボ」はコチラ。
http://iwcnz.blogspot.co.nz/