From New Zealand 2007年7月，ニュージーランドへ移住してきました。ニュージーランドでの日常生活についてつづります。

ニュージーランドと言えば！

ラムですが，実は，移住して１年，ラムはレストランでほんのたまに食べますが，家で調理したことなかったんですよね。

ニュージーランド在住の人には，「信じられん！」と言われそう。

でも，少し前にやっとこさ，ラムチョップステーキに挑戦しました。
















これは，スーパーではなくて，フレンチデリで購入。

これを，旦那がはりきって調理してくれました。
















ちょっと，置き方が悪いのは，旦那がすでに料理中に「酔って」るからです（笑）。
ちなみに，３ピース乗ってますけど，実際はひとり２ピース。
それで十分だった。

美味しかった～～。

今度はもっとレアがいいですね。やはりラムは。

臭みを取るのが決め手と思いますが，これはやっぱりはまります。


ちなみに，欧米諸国だと，だいたいそうと思いますが，薄切りの肉ってスーパーにないんですよ。

ここでも，チャイナやコリアンの食料品店で週末に調達します。

先日は牛を。ちなみに，関西では「肉」＝「牛」です！
（えみチャンネルでも言ってたね。笑えた）

















これで５００gだったかな。

こっちはわたしの担当で，翌日にはハッシュドビーフで全部消えました。

この牛は日本のものと比べて，血の臭さがありますね。それがネックだけど，でも美味しいですよ。

薄切りはほかに豚と羊がありますが，牛以外はほとんど買わないですね。いまんとこ。

ニュージーランドは，羊→牛→豚→鶏　の順に安いですが，牛ステーキなんかはめったにしない。
単に，年をとるに連れて，重いんです…。

少々高くても，スーパーで買う肉はもっぱら鶏になっちゃいますね。

鶏と言えばもう一つ，goneするのが早いんですよ！
買ってきた翌日にはもう異様な臭いを放っている…。

でも，足が速いのは鶏くらいじゃないかな。
たまごなんて，買ったときの賞味期限見たら１か月先ですよ。
セロリなんか，買ってから１か月くらい経って，冷蔵庫の中で出会っても「まだまだいけるで～」って顔してます。

基本的に保存に変な薬品を使わずに，自然体で売ってるものが多いからですよね。
牛乳でビックリするのは，レンジでチンしたら，ヨーグルトになっちゃう。
濃さが全然違うんだね。
つい忘れて，ミルク入りのエスプレッソをチンして何度嘆いたことか！

それとは別にオーガニックの人気もすごい！
わたしたちはまだ，オーガニックの良さがよく分かってないですが。。。

１年たって未だに感激は，いつも言うけど，

人参の甘さ！

日本にいるときなんか，野菜の味は濃くなかったので，炒めたり，煮たり，味を付けるのが当たり前でしたが，最近はもっぱら温野菜でポン酢。
もしくは炒めてポン酢かな。

野菜がおいしい～～～。

そして，めっちゃ安い～～。